Savoie

De Savoie, een Michelinsterren bestemming

Gastronomie in de Savoie en de Haute-Savoie

Heerlijke kazen uit de Savoie

De Savoie en de Haute-Savoie vormen een bergweidegebied waar koeien heerlijk kunnen rond grazen. In de bergen van de Savoie liggen prachtige campings waar u tijdens uw vakantie twee soorten koeien kunt tegenkomen: de Abondance en de Tarine, afkomstig uit de Abondancevallei in de Haute-Savoie en de Tarentaisevallei in de Savoie. De Montbéliarde koe, afkomstig uit de Jura, is ook te vinden in de Savoie. Deze koeien produceren melk van hoge kwaliteit. Deze melk wordt gebruikt voor het maken van heerlijke kazen, die een specialiteit zijn geworden van de Savoie en de Haute-Savoie. De streek telt dan ook 8 AOP en IGP kazen (Appellation d'Origine Contrôlée en Indication Géographique Protégée): Abondance kaas, Beaufort, Emmental uit de Savoie, Reblochon, Tome des Bauges, Tomme de Savoie en Chevrotin kaas. Deze laatste kaas is één van de weinige geitenkazen uit de Savoie en de Haute-Savoie. Voor meer informatie over de specialiteiten uit de streek kunt u via de kaasroute van de Savoie een bezoekje brengen aan 72 aan kaas gewijde plekken: boeren, kaasmakers, kaasrijpers, enz. waar men u graag vertelt over hun passie voor het traditionele kaasmaken. En natuurlijk vindt u de kazen uit de streek in de verschillende restaurants op uw bord, bij typische gerechten uit de Savoie als: tartiflette, fondue, raclette, enz.

 

Fotoalbum

Wijnen uit de Savoie

Bij deze heerlijke kazen is niets zo lekker als een glas wijn uit de Savoie. Het wijngebied van de Savoie strekt zich uit over vier departementen (de Savoie, de Haute-Savoie, de Ain en de Isère), telt 3 AOC kwaliteitslabels (Savoie, Roussette de Savoie, Seyssel) en 20 geografische aanduidingen: Ayse, Crépy, Marignan, Ripaille, Marin, Frangy, Seyssel, Chautagne, Marestel, Jongieux, Monthoux, Monterminod, Saint Jeoire du Prieuré, Apremont, Les Abymes, Chignin, Chignin Bergeron, Montmélian, Arbin, Cruet en Saint Jean de la Porte. De witte wijnen komen het meeste voor (70%) hoewel er ook rode wijn (20%) en rosé wijn wordt gemaakt. Net als mousserende wijn. De bubbelwijnen uit de Savoie hebben dan ook sinds 2014 de benaming ‘crémant’ gekregen. Ze zijn heerlijk bij een raclette of fondue en veel meer dan alléén een gewone streekwijn; ze staan nu zelfs op de lijst van beste wijnen van Frankrijk. Tijdens een wandeling over de wijngaardenroute in de Savoie Mont Blanc krijgt u een uitstekende indruk! Er liggen drie circuits in de streek van de Savoie en de Haute-Savoie, waarbij u van cave naar cave kunt proeven en kennismaken met gedreven wijnbouwers. Maak ook een halte in de bar van de camping waar u verblijft. Hier kunt u vast ook één van de streekwijnen proeven.

 

Vis uit de meren en rivieren van de Savoie

De bergstreek van de Savoie en de Haute-Savoie biedt ruimte aan water. In de meren en rivieren kan er dan ook volop worden gevist. Op de menukaarten van de restaurants wordt in één oogopslag duidelijk dat vis en rivierkreeft een centrale plek hebben in de gastronomie van de streek. Riddervis, snoekbaars, forel, snoek, zeeduivel, en de rivierkreeft zijn een aantal van de zoetwatervissen die in de Savoie te vinden zijn en die regelmatig op de menukaarten van restaurants verschijnen, of bij de visboer. En niet te vergeten de Féra, een vis die lijkt op forel, een specialiteit uit het Meer van Genève.

 

De Savoie, een Michelinsterren bestemming

De bekende zwarte hoed dragende Franse chef-kok Marc Veyrat, met 3 sterren in de Michelingids, heeft ervoor gezorgd dat de gastronomie van de Savoie bekend is geworden. Hij is echter niet de enige bekende chef-kok uit de streek Savoie Mont Blanc. Er zijn maarliefst 30 sterrenkoks te vinden, waarvan vier koks met 3 sterren, voor een totaal van 48 sterren. De nieuwe generatie biedt plaats aan de nog geen 40 jarige Jean Sulpice, die twee sterren teruggaf aan het Auberge du Père Bise, aan de oevers van het meer van Annecy. Er kan dus heerlijk gegeten worden in de Savoie! Vooral omdat naast deze bekende adressen de verschillende traditionele restaurants en auberges u welkom heten in een authentieke sfeer. De menu’s zijn dan misschien minder uitgebreid, maar er wordt op traditionele wijze gekookt met producten uit de streek. En naar gelang de camping in de Savoie waar u verblijft, kunt u ook ter plaatse het restaurant proberen. U kunt er vaak heerlijk eten en u vindt er vast een aantal specialiteiten uit de Savoie.

 

84 camping(s)
Filteren
Lac d'Annecy

Camping Europa, gelegen op 400 meter van de rand van het meer van Annecy, verwelkomt u in een mooie groene omgeving aan de voet van de bergen met directe toegang tot het fietspad. Er is een traditioneel zwembad en een mooi watergebied. U zult het prachtige waterpark waarderen dat bestaat uit een traditioneel zwembad en een watercomplex: glijbanen, massagebanken, waterspelletjes voor kinderen en e... Meer informatie

Camping Europa, gelegen op 400 meter van de rand van het meer van Annecy, verwelkomt u in een mooie groene omgeving aan de voet van de bergen met directe toegang tot het fietspad. ... Meer informatie

Saint Martin sur la Chambre

Ce camping situé en Savoie, dans la Vallée de la Maurienne, proche de saint jean de maurienne est aussi joli que son nom le porte. Un camping caravaneige, familial aux équipements complets, avec piscine, il est idéalement placé au centre d’importants sites touristiques. Au coeur de la nature et des montagnes, entouré des cols de grande renommée :

Ce camping situé en Savoie, dans la Vallée de la Maurienne, proche de saint jean de maurienne est aussi joli que son nom le porte. Un camping caravaneige, familial aux équipements ... Meer informatie

Chamonix-Mont-Blanc

Le Camping Les Marmottes est situé au cœur de la Vallée de Chamonix, avec vue sur le sommet du Mont-Blanc du Tacul et sur les glaciers des Bossons et du Taconnaz. De part sa situation, il bénéficie d’un ensoleillement maximum.

Le Camping Les Marmottes est situé au cœur de la Vallée de Chamonix, avec vue sur le sommet du Mont-Blanc du Tacul et sur les glaciers des Bossons et du Taconnaz. De part sa situat... Meer informatie

Menthon-Saint-Bernard

Le camping le Clos Don Jean se situe au pied du château de Menthon datant du XIVème siècle où naquit Saint Bernard de Menthon, fondateur des hospices du petit et grand St Bernard.

Le camping le Clos Don Jean se situe au pied du château de Menthon datant du XIVème siècle où naquit Saint Bernard de Menthon, fondateur des hospices du petit et grand St Bernard.

LEPIN LE LAC

In a region privileged lakeside aiguebelette of our campsite offers the diversity of its 157 locations shady, customized by hedges shrubs to campin car, caravan or tente. Instead, you will find the bar and its terrace and its small beach unsupervised.

In a region privileged lakeside aiguebelette of our campsite offers the diversity of its 157 locations shady, customized by hedges shrubs to campin car, caravan or tente. Instead,... Meer informatie

thonon les bains

Venez profiter de la fraîcheur d'un plan d'eau mondialement connu, tout en découvrant les multiples points de vue de la région de la Haute-Savoie. Ouvert du 1er avril au dernier week-end d' octobre, le Camping le Disdillou vous propose des vacances en bleu et vert : bleu pour le ciel et la couleur du lac sur lequel vous pratiquerez de nombreux sports nautiques. Vert, pour l'environnement dans leq... Meer informatie

Venez profiter de la fraîcheur d'un plan d'eau mondialement connu, tout en découvrant les multiples points de vue de la région de la Haute-Savoie. Ouvert du 1er avril au dernier w... Meer informatie

SAINT SORLIN D'ARVES

DOMAINE du TRAPPEUR is een camping *** van 35 plaatsen, met inbegrip van 23 tenten of caravans; 7 chalets 2 tot 7 personen te huur volledig ingericht en uitgerust, aanhangwagen, alle houten hut met 2 bed zetels, aanhangwagen, 2 trapper hutten, plaatsen naar nacht, weekend, week ... het is ook een ontspanningsruimte met sauna en jacuzzi, solarium, en buitenspelen. een grillrestaurant _The Trappeur_... Meer informatie

DOMAINE du TRAPPEUR is een camping *** van 35 plaatsen, met inbegrip van 23 tenten of caravans; 7 chalets 2 tot 7 personen te huur volledig ingericht en uitgerust, aanhangwagen, al... Meer informatie

la Léchere les Bains

Ideaal voor een vakantie in de natuur of een kuuroord, Camping Marie France*** biedt u een keuze aan kwaliteitsaccommodaties in recente en functionele stacaravans, evenals 27 halfschaduwrijke staanplaatsen voor campers, caravans en tenten.

Ideaal voor een vakantie in de natuur of een kuuroord, Camping Marie France*** biedt u een keuze aan kwaliteitsaccommodaties in recente en functionele stacaravans, evenals 27 halfs... Meer informatie

Le Grand-Bornand

Onze camping Clos du Pin ligt in de Hautes Savoie in het centrum van het Aravis-massief in Grand-Bornand. Midden in dit gebergte, vlak bij de skiliften en langlaufloipes, is deze camping ideaal gelegen voor al uw activiteiten.

Onze camping Clos du Pin ligt in de Hautes Savoie in het centrum van het Aravis-massief in Grand-Bornand. Midden in dit gebergte, vlak bij de skiliften en langlaufloipes, is deze c... Meer informatie

Meer resultaten