De Savoie, een Michelinsterren bestemming

Gastronomie in de Savoie en de Haute-Savoie

Heerlijke kazen uit de Savoie

De Savoie en de Haute-Savoie vormen een bergweidegebied waar koeien heerlijk kunnen rond grazen. In de bergen van de Savoie liggen prachtige campings waar u tijdens uw vakantie twee soorten koeien kunt tegenkomen: de Abondance en de Tarine, afkomstig uit de Abondancevallei in de Haute-Savoie en de Tarentaisevallei in de Savoie. De Montbéliarde koe, afkomstig uit de Jura, is ook te vinden in de Savoie. Deze koeien produceren melk van hoge kwaliteit. Deze melk wordt gebruikt voor het maken van heerlijke kazen, die een specialiteit zijn geworden van de Savoie en de Haute-Savoie. De streek telt dan ook 8 AOP en IGP kazen (Appellation d'Origine Contrôlée en Indication Géographique Protégée): Abondance kaas, Beaufort, Emmental uit de Savoie, Reblochon, Tome des Bauges, Tomme de Savoie en Chevrotin kaas. Deze laatste kaas is één van de weinige geitenkazen uit de Savoie en de Haute-Savoie. Voor meer informatie over de specialiteiten uit de streek kunt u via de kaasroute van de Savoie een bezoekje brengen aan 72 aan kaas gewijde plekken: boeren, kaasmakers, kaasrijpers, enz. waar men u graag vertelt over hun passie voor het traditionele kaasmaken. En natuurlijk vindt u de kazen uit de streek in de verschillende restaurants op uw bord, bij typische gerechten uit de Savoie als: tartiflette, fondue, raclette, enz.

 

Fotoalbum

Wijnen uit de Savoie

Bij deze heerlijke kazen is niets zo lekker als een glas wijn uit de Savoie. Het wijngebied van de Savoie strekt zich uit over vier departementen (de Savoie, de Haute-Savoie, de Ain en de Isère), telt 3 AOC kwaliteitslabels (Savoie, Roussette de Savoie, Seyssel) en 20 geografische aanduidingen: Ayse, Crépy, Marignan, Ripaille, Marin, Frangy, Seyssel, Chautagne, Marestel, Jongieux, Monthoux, Monterminod, Saint Jeoire du Prieuré, Apremont, Les Abymes, Chignin, Chignin Bergeron, Montmélian, Arbin, Cruet en Saint Jean de la Porte. De witte wijnen komen het meeste voor (70%) hoewel er ook rode wijn (20%) en rosé wijn wordt gemaakt. Net als mousserende wijn. De bubbelwijnen uit de Savoie hebben dan ook sinds 2014 de benaming ‘crémant’ gekregen. Ze zijn heerlijk bij een raclette of fondue en veel meer dan alléén een gewone streekwijn; ze staan nu zelfs op de lijst van beste wijnen van Frankrijk. Tijdens een wandeling over de wijngaardenroute in de Savoie Mont Blanc krijgt u een uitstekende indruk! Er liggen drie circuits in de streek van de Savoie en de Haute-Savoie, waarbij u van cave naar cave kunt proeven en kennismaken met gedreven wijnbouwers. Maak ook een halte in de bar van de camping waar u verblijft. Hier kunt u vast ook één van de streekwijnen proeven.

 

Vis uit de meren en rivieren van de Savoie

De bergstreek van de Savoie en de Haute-Savoie biedt ruimte aan water. In de meren en rivieren kan er dan ook volop worden gevist. Op de menukaarten van de restaurants wordt in één oogopslag duidelijk dat vis en rivierkreeft een centrale plek hebben in de gastronomie van de streek. Riddervis, snoekbaars, forel, snoek, zeeduivel, en de rivierkreeft zijn een aantal van de zoetwatervissen die in de Savoie te vinden zijn en die regelmatig op de menukaarten van restaurants verschijnen, of bij de visboer. En niet te vergeten de Féra, een vis die lijkt op forel, een specialiteit uit het Meer van Genève.

 

De Savoie, een Michelinsterren bestemming

De bekende zwarte hoed dragende Franse chef-kok Marc Veyrat, met 3 sterren in de Michelingids, heeft ervoor gezorgd dat de gastronomie van de Savoie bekend is geworden. Hij is echter niet de enige bekende chef-kok uit de streek Savoie Mont Blanc. Er zijn maarliefst 30 sterrenkoks te vinden, waarvan vier koks met 3 sterren, voor een totaal van 48 sterren. De nieuwe generatie biedt plaats aan de nog geen 40 jarige Jean Sulpice, die twee sterren teruggaf aan het Auberge du Père Bise, aan de oevers van het meer van Annecy. Er kan dus heerlijk gegeten worden in de Savoie! Vooral omdat naast deze bekende adressen de verschillende traditionele restaurants en auberges u welkom heten in een authentieke sfeer. De menu’s zijn dan misschien minder uitgebreid, maar er wordt op traditionele wijze gekookt met producten uit de streek. En naar gelang de camping in de Savoie waar u verblijft, kunt u ook ter plaatse het restaurant proberen. U kunt er vaak heerlijk eten en u vindt er vast een aantal specialiteiten uit de Savoie.

 

Resultaten sorteren
Classificatie
Faciliteiten en voorzieningen
Bekijk de 84 campings op de kaart
Saint Martin sur la Chambre

Ce camping situé en Savoie, dans la Vallée de la Maurienne, proche de saint jean de maurienne est aussi joli que son nom le porte. Un camping caravaneige, familial aux équipements complets, avec piscine, il est idéalement placé au centre d’importants sites touristiques. Au coeur de la nature et des montagnes, entouré des cols de grande renommée :

Ce camping situé en Savoie, dans la Vallée de la Maurienne, proche de saint jean de maurienne est aussi joli que son nom le porte. Un camping caravaneige, familial aux équipements ... Meer informatie

TALLOIRES

Le camping l'Horizon, un site à quelques mêtres de l'atterrissage des parapentes, une commodité pour les pilotes, une attraction pour les passants. La baie de Talloires constitue une source de divertissement dont la base est le nautisme. La voile, le windsurf, le ski nautique en sont les principaux acteurs...A l'opposé, les montagnes environnantes permettent aux randonneurs et autres marcheurs une... Meer informatie

Le camping l'Horizon, un site à quelques mêtres de l'atterrissage des parapentes, une commodité pour les pilotes, une attraction pour les passants. La baie de Talloires constitue u... Meer informatie

Bourg-Saint-Maurice

Op de weg naar het skioord Les Arcs is de camping Huttopia Bourg-Saint-Maurice de bestemming voor sportievelingen en natuurliefhebbers. De ligging in de buurt van de prestigieuze bergpassen en resorts van de Haute-Tarentaise is uniek. Buitenactiviteiten en prachtige landschappen staan op het programma. Aan het eind van de dag? Geniet van het zwembad met uitzicht op de bergtoppen! Huttopia camping ... Meer informatie

Op de weg naar het skioord Les Arcs is de camping Huttopia Bourg-Saint-Maurice de bestemming voor sportievelingen en natuurliefhebbers. De ligging in de buurt van de prestigieuze b... Meer informatie

thonon les bains

Venez profiter de la fraîcheur d'un plan d'eau mondialement connu, tout en découvrant les multiples points de vue de la région de la Haute-Savoie. Ouvert du 1er avril au dernier week-end d' octobre, le Camping le Disdillou vous propose des vacances en bleu et vert : bleu pour le ciel et la couleur du lac sur lequel vous pratiquerez de nombreux sports nautiques. Vert, pour l'environnement dans leq... Meer informatie

Venez profiter de la fraîcheur d'un plan d'eau mondialement connu, tout en découvrant les multiples points de vue de la région de la Haute-Savoie. Ouvert du 1er avril au dernier w... Meer informatie

Annecy

Ontdek de velen voordelen van een ontspannen vakantie in een uitzonderlijke, groene omgeving. Geniet van de rust en kalmte, de kwaliteitsdiensten en de serene en vriendelijke sfeer van Camping de la Ravoire, aan de oever van het zuiverste meer van Europa.

Ontdek de velen voordelen van een ontspannen vakantie in een uitzonderlijke, groene omgeving. Geniet van de rust en kalmte, de kwaliteitsdiensten en de serene en vriendelijke sfeer... Meer informatie

Novalaise

Le camping des Chavannes à Novalaise est situé à 800m du lac d'Aiguebelette, troisième lac naturel de France par sa superficie, le premier pour la pureté de son eau. Venez découvrir ce site privilégié le temps d'un week-end ou pour vos vacances estivales. Le camping des Chavannes, c'est 160 emplacements, répartis sur 3 hectares vallonnés et ombragés. Le camping est accessible aux personnes à mobil... Meer informatie

Le camping des Chavannes à Novalaise est situé à 800m du lac d'Aiguebelette, troisième lac naturel de France par sa superficie, le premier pour la pureté de son eau. Venez découvri... Meer informatie

Thonon-les-Bains

Gelegen op een plaats genaamd St. Disdille tussen Evian en Thonon-Les-Bains, Saint-Disdille camping heet u welkom op de oevers van het Meer van Genève. 200m van het strand, genieten van een rustige omgeving bevorderlijk is voor outdoor-activiteiten. Of u nu voor een ontspannen of sportieve vakantie, zal iedereen iets vinden om die verwachtingen te voldoen! Aarzel niet en neem vandaag nog contact m... Meer informatie

Gelegen op een plaats genaamd St. Disdille tussen Evian en Thonon-Les-Bains, Saint-Disdille camping heet u welkom op de oevers van het Meer van Genève. 200m van het strand, geniete... Meer informatie

Lugrin

Our family campsite situated at 6 kilometers of Evian les Bains, is a quiet site between lake and mountain. 55 campsite spaces, 28 of them with a beautiful view on the Lake of Geneva is an excellent option for an enjoyable holidays with your caravan, camping car or tent.

Our family campsite situated at 6 kilometers of Evian les Bains, is a quiet site between lake and mountain. 55 campsite spaces, 28 of them with a beautiful view on the Lake of Gene... Meer informatie

Chamonix-Mont-Blanc

Le Camping Les Marmottes est situé au cœur de la Vallée de Chamonix, avec vue sur le sommet du Mont-Blanc du Tacul et sur les glaciers des Bossons et du Taconnaz. De part sa situation, il bénéficie d’un ensoleillement maximum.

Le Camping Les Marmottes est situé au cœur de la Vallée de Chamonix, avec vue sur le sommet du Mont-Blanc du Tacul et sur les glaciers des Bossons et du Taconnaz. De part sa situat... Meer informatie

Meer resultaten