De Savoie, een Michelinsterren bestemming

Gastronomie in de Savoie en de Haute-Savoie

Heerlijke kazen uit de Savoie

De Savoie en de Haute-Savoie vormen een bergweidegebied waar koeien heerlijk kunnen rond grazen. In de bergen van de Savoie liggen prachtige campings waar u tijdens uw vakantie twee soorten koeien kunt tegenkomen: de Abondance en de Tarine, afkomstig uit de Abondancevallei in de Haute-Savoie en de Tarentaisevallei in de Savoie. De Montbéliarde koe, afkomstig uit de Jura, is ook te vinden in de Savoie. Deze koeien produceren melk van hoge kwaliteit. Deze melk wordt gebruikt voor het maken van heerlijke kazen, die een specialiteit zijn geworden van de Savoie en de Haute-Savoie. De streek telt dan ook 8 AOP en IGP kazen (Appellation d'Origine Contrôlée en Indication Géographique Protégée): Abondance kaas, Beaufort, Emmental uit de Savoie, Reblochon, Tome des Bauges, Tomme de Savoie en Chevrotin kaas. Deze laatste kaas is één van de weinige geitenkazen uit de Savoie en de Haute-Savoie. Voor meer informatie over de specialiteiten uit de streek kunt u via de kaasroute van de Savoie een bezoekje brengen aan 72 aan kaas gewijde plekken: boeren, kaasmakers, kaasrijpers, enz. waar men u graag vertelt over hun passie voor het traditionele kaasmaken. En natuurlijk vindt u de kazen uit de streek in de verschillende restaurants op uw bord, bij typische gerechten uit de Savoie als: tartiflette, fondue, raclette, enz.

 

Fotoalbum

Wijnen uit de Savoie

Bij deze heerlijke kazen is niets zo lekker als een glas wijn uit de Savoie. Het wijngebied van de Savoie strekt zich uit over vier departementen (de Savoie, de Haute-Savoie, de Ain en de Isère), telt 3 AOC kwaliteitslabels (Savoie, Roussette de Savoie, Seyssel) en 20 geografische aanduidingen: Ayse, Crépy, Marignan, Ripaille, Marin, Frangy, Seyssel, Chautagne, Marestel, Jongieux, Monthoux, Monterminod, Saint Jeoire du Prieuré, Apremont, Les Abymes, Chignin, Chignin Bergeron, Montmélian, Arbin, Cruet en Saint Jean de la Porte. De witte wijnen komen het meeste voor (70%) hoewel er ook rode wijn (20%) en rosé wijn wordt gemaakt. Net als mousserende wijn. De bubbelwijnen uit de Savoie hebben dan ook sinds 2014 de benaming ‘crémant’ gekregen. Ze zijn heerlijk bij een raclette of fondue en veel meer dan alléén een gewone streekwijn; ze staan nu zelfs op de lijst van beste wijnen van Frankrijk. Tijdens een wandeling over de wijngaardenroute in de Savoie Mont Blanc krijgt u een uitstekende indruk! Er liggen drie circuits in de streek van de Savoie en de Haute-Savoie, waarbij u van cave naar cave kunt proeven en kennismaken met gedreven wijnbouwers. Maak ook een halte in de bar van de camping waar u verblijft. Hier kunt u vast ook één van de streekwijnen proeven.

 

Vis uit de meren en rivieren van de Savoie

De bergstreek van de Savoie en de Haute-Savoie biedt ruimte aan water. In de meren en rivieren kan er dan ook volop worden gevist. Op de menukaarten van de restaurants wordt in één oogopslag duidelijk dat vis en rivierkreeft een centrale plek hebben in de gastronomie van de streek. Riddervis, snoekbaars, forel, snoek, zeeduivel, en de rivierkreeft zijn een aantal van de zoetwatervissen die in de Savoie te vinden zijn en die regelmatig op de menukaarten van restaurants verschijnen, of bij de visboer. En niet te vergeten de Féra, een vis die lijkt op forel, een specialiteit uit het Meer van Genève.

 

De Savoie, een Michelinsterren bestemming

De bekende zwarte hoed dragende Franse chef-kok Marc Veyrat, met 3 sterren in de Michelingids, heeft ervoor gezorgd dat de gastronomie van de Savoie bekend is geworden. Hij is echter niet de enige bekende chef-kok uit de streek Savoie Mont Blanc. Er zijn maarliefst 30 sterrenkoks te vinden, waarvan vier koks met 3 sterren, voor een totaal van 48 sterren. De nieuwe generatie biedt plaats aan de nog geen 40 jarige Jean Sulpice, die twee sterren teruggaf aan het Auberge du Père Bise, aan de oevers van het meer van Annecy. Er kan dus heerlijk gegeten worden in de Savoie! Vooral omdat naast deze bekende adressen de verschillende traditionele restaurants en auberges u welkom heten in een authentieke sfeer. De menu’s zijn dan misschien minder uitgebreid, maar er wordt op traditionele wijze gekookt met producten uit de streek. En naar gelang de camping in de Savoie waar u verblijft, kunt u ook ter plaatse het restaurant proberen. U kunt er vaak heerlijk eten en u vindt er vast een aantal specialiteiten uit de Savoie.

 

Resultaten sorteren
Classificatie
Faciliteiten en voorzieningen
Bekijk de 84 campings op de kaart
Talloires

Charming camping with a surface of 1 hectare with 70 locations, closed to Talloires, along Annecy lake. There is so many activities inside the camp : take 100 % profit from the lake : swimming, farniente, pétanque...

Charming camping with a surface of 1 hectare with 70 locations, closed to Talloires, along Annecy lake. There is so many activities inside the camp : take 100 % profit from the lak... Meer informatie

ORCIER

Dans un parc de verdure de 6ha. Venez découvrir le royaume des petits et des grands. Piscine couverte et chauffée, jeux pour les enfants, guinguette tous les dimanches après-midi, restauration au bord de la piscine tout l'été.

Dans un parc de verdure de 6ha. Venez découvrir le royaume des petits et des grands. Piscine couverte et chauffée, jeux pour les enfants, guinguette tous les dimanches après-midi, ... Meer informatie

Evian les bains

Camping De Vieille Eglise, onze 3 sterren familie camping met 100 standplaatsen bestaat sinds 1965. De camping is goed gepositioneerd op een recreatiegebied. Na de individuele aansluitingen, het planten van de bomen en het groen, de stacaravans O'Hara en het zwembad hebben we het label 'Camping Qualité' al sinds 10 jaar. Nieuw vandaag; zonne-energie, het hergebruiken van het water en de elektris... Meer informatie

Camping De Vieille Eglise, onze 3 sterren familie camping met 100 standplaatsen bestaat sinds 1965. De camping is goed gepositioneerd op een recreatiegebied. Na de individuele aans... Meer informatie

yvoire

Camping Relais du Léman Auf der Suche nach einem echten Tapetenwechsel? - Der Genfer See, ein wahres Binnenmeer, bietet zahlreiche sonnige und kostenlose Strände. - Der Mont Blanc und die höchsten Gipfel der Alpen schenken eine Brise frischer Luft. - Die benachbarte Schweiz verzaubert mit ihren Landschaften, ihrem historischen Erbe und ihren bunten Traditionen.

Camping Relais du Léman Auf der Suche nach einem echten Tapetenwechsel? - Der Genfer See, ein wahres Binnenmeer, bietet zahlreiche sonnige und kostenlose Strände. - Der Mont Blanc ... Meer informatie

Amphion-les-Bains

Découvrez le nouveau camping PARC DE LA DRANSE (ouvert en 2017), aménagé dans un beau parc de pins maritimes à 250 m du Lac Léman et des belles plages aménagées d’Amphion les Bains, à 800 m d'un centre nautique, 800 m d'une grande zone commeriale. Location d'hébergements de dernière génération, design et super équipés : Grande TV 70 cm, lave vaisselle, four, grand frigo congél, moustiquaires, clim... Meer informatie

Découvrez le nouveau camping PARC DE LA DRANSE (ouvert en 2017), aménagé dans un beau parc de pins maritimes à 250 m du Lac Léman et des belles plages aménagées d’Amphion les Bains... Meer informatie

Sevrier

Der Campingplatz Le Panoramic liegt inmitten der Natur und besteht aus 189 Stellplätzen für Zelte und Wohnmobile, 17 Hütten und 18 Mobilheimen, ausgestattet mit allem Komfort.

Der Campingplatz Le Panoramic liegt inmitten der Natur und besteht aus 189 Stellplätzen für Zelte und Wohnmobile, 17 Hütten und 18 Mobilheimen, ausgestattet mit allem Komfort.

Aussois

Aussois , village-sation, est situé aux portes du Parc National de la Vanoise sur un plateau ensoleillé à 1 500m d’altitude. Le camping est aménagé sur un vaste terrain ombragé avec une vue imprenable sur les montagnes environnantes. Localisé en bordure du village, c’est un endroit calme, idéal pour se ressourcer. Profitez de l’ambiance conviviale d’un authentique village de montagne et de ses nom... Meer informatie

Aussois , village-sation, est situé aux portes du Parc National de la Vanoise sur un plateau ensoleillé à 1 500m d’altitude. Le camping est aménagé sur un vaste terrain ombragé ave... Meer informatie

Novalaise

Le camping des Chavannes à Novalaise est situé à 800m du lac d'Aiguebelette, troisième lac naturel de France par sa superficie, le premier pour la pureté de son eau. Venez découvrir ce site privilégié le temps d'un week-end ou pour vos vacances estivales. Le camping des Chavannes, c'est 160 emplacements, répartis sur 3 hectares vallonnés et ombragés. Le camping est accessible aux personnes à mobil... Meer informatie

Le camping des Chavannes à Novalaise est situé à 800m du lac d'Aiguebelette, troisième lac naturel de France par sa superficie, le premier pour la pureté de son eau. Venez découvri... Meer informatie

Le Grand-Bornand

Onze camping Clos du Pin ligt in de Hautes Savoie in het centrum van het Aravis-massief in Grand-Bornand. Midden in dit gebergte, vlak bij de skiliften en langlaufloipes, is deze camping ideaal gelegen voor al uw activiteiten.

Onze camping Clos du Pin ligt in de Hautes Savoie in het centrum van het Aravis-massief in Grand-Bornand. Midden in dit gebergte, vlak bij de skiliften en langlaufloipes, is deze c... Meer informatie

Lugrin

Our family campsite situated at 6 kilometers of Evian les Bains, is a quiet site between lake and mountain. 55 campsite spaces, 28 of them with a beautiful view on the Lake of Geneva is an excellent option for an enjoyable holidays with your caravan, camping car or tent.

Our family campsite situated at 6 kilometers of Evian les Bains, is a quiet site between lake and mountain. 55 campsite spaces, 28 of them with a beautiful view on the Lake of Gene... Meer informatie

Meer resultaten